Wer wir sind
KLATT ist ein Startup im Bereich Food-Tech und Upcycling. Wir nutzen Bierhefe, ein Abfallstoff des Bierbrauprozesses, und stellen daraus ein naturbelassenes und hochwertiges Pulver her.
Unsere Mission bei KLATT ist es, die positiven Eigenschaften des Rohstoffs Bierhefe zu nutzen, um echte Naturbelassenheit in die Bereiche der Nahrungsergänzung und Vitaminisierung zu bringen. Dabei setzen wir auf Qualität, Reinheit und Effektivität, um ein natürliches Produkt anzubieten.
Seit den 1960er Jahren steht KLATT für Fortschritt, Engagement und Familienerbe. Auch als neu-aufgestelltes Startup streben wir danach, weiterhin innovative Produkte zu entwickeln, die Menschen dabei unterstützen, ihr volles gesundheitliches Potenzial auszuschöpfen.
Unsere Geschichte
KLATT versteht sich als Startup mit Geschichte: Gegründet 1962 von Günther Klatt und bis zum Verkauf im Jahr 2018 über mehrere Jahrzehnte in Familienhand geführt, wurde das Unternehmen 2023 von einem Nachfahren des Gründers neu gestartet und inhaltlich wie strategisch neu ausgerichtet.
1962-2018
Günther Klatt entdeckt 1962 die einzigartigen Eigenschaften des Rohstoffs Bierhefe und gründet die Firma Klatt Aktiv-Bierhefe.
Diese produziert und vertreibt bis 2018 erfolgreich Bierhefetabletten und -pulver aus eigener Herstellung in Konstanz am Bodensee.
Aufgrund von Fehlender Nachfolge in der Unternehmensführung wird die Firma Klatt Aktiv-Bierhefe 2018 verkauft und die Geschäftsaktivitäten eingestellt
2023
Im Jahr 2023 entscheidet sich ein Nachfahre des Gründers, KLATT neu auszurichten. Ziel ist es, die historische Auseinandersetzung mit Bierhefe mit modernen Anforderungen an Rohstoffqualität, Verarbeitung und Transparenz zu verbinden.
Erste Tablettenproben und Testchargen werden mit Partnern hergestellt und evaluiert. Nach Erfolg dieser beginnt nach fünf Jahren Abwesenheit wieder der Vertrieb von Klatt Bierhefe Produkten über die eigene Website.
Ehemalige Kunden freuen sich über die altbewehrte Qualität im neuen Look.
2024
Anfragen nach einem eigenen hochwertigen KLATT Bierhefepulver führen zum Aufbau einer eigenen Produktionslinie.
Das Team wächst auf 4 Mitarbeiter und es wird mit hohem Tempo an der Entwicklung stabiler Prozesse, klarer Qualitätsstandards und einer verlässlichen Lieferstruktur gearbeitet.
Seit 2025 stellt KLATT Bierhefepulver wieder selbst her – 100% Made in Germany, von der Verarbeitung bis zur Abfüllung.
Unser Team
Fabian Eulert
Gründer & Product
Fynn Martin
Strategie & BizDev
Bela Wendling
Marketing & BizDev
